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莲子有哪些养生的功效?莲子能治疗什么疾病?[图]

发布时间:2019-10-13 00:29:18 编辑:笔名

相信大家应该都吃过莲子,莲子的营养价值很高,很多人喜欢用莲子煲甜汤喝,特别是女性朋友,基本上,一个星期要煲几次,莲子有什么养生的作用呢?下面,给大家具体介绍一下莲子的养生功效,希望对大家有帮助,我们一起来看看。

1、莲子的营养成分

莲子的营养价值高,这是因为其具有丰富的营养成分。据测定,每100克莲子中含能量260千焦耳(62千卡),胡萝卜素0.02微克,糖9.2克,蛋白质4.9克,尼克酸1.7毫克,脂肪0.6克,钙18毫克,维生素B10.17毫克,铁1.2毫克,磷54毫克,维生素B20.09毫克,维生素C17毫克。

2、莲子可治疾病

莲子的营养价值首先体现在它具有治疗多种疾病的功能。现代医学研究证明,莲子中含有大量的磷。磷是构成牙齿、骨骼的重要成分,也是细胞核蛋白与多种酶的主要组成部分。莲子中的这些有益成分能够帮助机体维持蛋白质、脂肪、糖类的代谢和保持体内的酸碱平衡。莲子富含钾,且其含钾量是所有动植物食品中的翘楚。钾能够维持肌肉的兴奋性,以及参与到人体的新陈代谢当中。另外,莲子还含有丰富的铁元素,而铁元素则是身体中细胞的重要组成部分之一,具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。

莲子具有降压作用

现代药理研究还发现,莲心碱具有降压作用。莲子之所以具有降压作用,是因为莲子中的营养物质莲心碱能够释放出一种胺物质,令身体的外周血管扩张。莲子还被运用到临床医学中治疗高血压病,而且疗效显著,服用方便。取莲心2~3克,用开水冲泡3~5分钟,即可代茶饮服。

3、莲子怎么吃最营养

莲子的营养价值很高,它的吃法也是五花八门的。鲜嫩莲子生食,清甜爽脆;做成冰糖莲子和蜜饯莲子,香糯甜美;做成莲子羹,是中外有名的滋补食品。总之,莲子既可做成普通的家常小吃,又可煮制成待客的宴席佳肴。

绿豆百合莲子羹

材料

绿豆,百合,莲子,冰糖。

做法

1、准备好原料。

2、提前将绿豆泡上三个小时。

3、将洗净的莲子和百合放入煲中。

4、再加入适量的水。

5、按下甜品的功能键,预约10个小时,也就是第二天一早做好。

6、最后半个小时前加入适量的冰糖即可。

总结:有关莲子的功效,就为大家介绍到这了,相信大家看完之后,就会明白哦。

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